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說起來不是國王我在瞎扯
我們家的鹹蛋~都是自己做的唷!
而且吃過的都說好吃~
大家都沒看過鹹蛋的製作過程
今天恰好有機會就拍給大家看一下
這個鹹蛋~我喜歡叫它豆香鹹蛋~因為它有很濃很香的豆味
主要是因為我們家的鹹蛋不是用加了鹽巴的泥去醃製的
而是用做醬油之後的豆渣去醃製的
也就是說~只有每2~3年做一次醬油之後才有機會做
不是天天有的喔!
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把上等的鴨蛋洗乾淨~放乾以後~直接放進作完醬油之後鹹度剛剛好的豆渣裡面去
21天後就變成鹹蛋了!
好吃得不得了~
鹹度是直接吃就好好吃嚕!
如果真的想要很鹹~要多放幾天
女王特地把手洗乾淨~負責今天取蛋的工作~
這些蛋經過蒸熟以後~就可以大快朵頤嚕!
很好玩吧~
：<工商時間>
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